

Una receta exprés
Asà como existen cocciones lentas también podemos hacer uso de las cocciones rápidas las cuales se realizan a partir del uso de la olla a...


El Inicio de un Mundo, Historia del Ajiaco Santafereño
El ajiaco santafereño, es un palto normalmente presentado a los turistas en Bogotá como el plato tradicional de la ciudad. Se conoce por...


Una Nueva Perspectiva
El ajiaco santafereño, combinado con la utilización de algunas técnicas de l cocina de vanguardia, nos brinda nuevas posibilidades al...